domingo, 29 de abril de 2018

CAMBIOS QUÍMICOS DE LA MATERIA: La fermentación.

Diez ejemplos de fermentación.

Fermentación

La fermentación es un proceso mediante el cual un compuesto cambia como resultado de una descomposición de la materia. En otras palabras la fermentación es un proceso de oxidación incompleto.
La fermentación se produce, en la mayoría de los casos, sin la presencia de oxígeno, es decir, es un proceso anaeróbico puesto que no precisa de oxígeno.
El proceso de fermentación fue descubierto por el Dr. Luis Pasteur, quién descubrió que dicha fermentación es posible gracias a las levaduras (hongos) bacterias.

Toda fermentación es necesaria para el organismo de los seres humanos puesto que, mediante esta, se hallan diferentes tipos de ácidos que son necesarios para el funcionamiento del organismo. Estos ácidos son:
  • Ácido láctico.
  • Etanol.
  • Ácido acético.
  • Fermentación alcalina.

Tipos de fermentación

Asimismo existen diferentes tipos de fermentación. Las que mayormente se emplean y destacan son:
  • Fermentación alcohólica (la que genera las bebidas alcohólicas). En este tipo de fermentación intervienen la glucosasacarosa y fructosa.
  • Fermentación acética. En este tipo de fermentación las bacterias intervinientes transforman el agua. Este tipo de fermentación es aeróbica, es decir, que precisan de la presencia de oxígeno.
  • Fermentación butírica (I y II). En esta fermentación no se necesita oxígeno. Aquí se convierte glúcidos en ácido butírico por la acción de bacterias.

Ejemplos de Fermentación

  1. Elaboración del vino. Todos los vinos, desde su elaboración, lleva un proceso de fermentación.
  1. Basta cantidad de comidas. El proceso de fermentación genera en muchos casos una diversidad de sabores en las que se basan muchas de las comidas típicas o autóctonas.
  1. Fermentación del yogurt, chucrut, leche, queso.
  1. Fermentación del pan.
  1. Alcohol etílico que se produce por la acción de almidón y azúcar.
  1. Fermentación de la yuca, genera pasta fermentadaharinas y bebidas alcohólicas.
  1. Fermentación del maíz produce cerealespapillaatolescereal amargo y algunas bebidas alcohólicas.
  1. Fermentación del mijo, se genera el pan, pan con levadura y cerveza.
  1. Arroz, produce bebidas alcohólicas.
  1. Fermentación de leguminosas de grano, producen salsas y condimentos que se utilizan como sustitutos de la carne.


Fuente: http://www.ejemplos.co/10-ejemplos-de-fermentacion/#ixzz5E4s2L9gx

sábado, 28 de abril de 2018

La oxidación: manzanas que cambian de color.

NATURAL SCIENCE 4.

Manzanas que cambian de color
Están compuestas por moléculas que se oxidan con el oxígeno del aire
Si la fruta no está en contacto con el aire se retrasa su deterioro.



Cuando pelamos una manzana y la troceamos observamos que pasados pocos minutos la carne blanca y fresca empieza a cambiar y se vuelve parda amarillenta. ¿Por qué sucede esto? Para entenderlo les propongo hacer en casa el experimento.


MATERIAL
Limón
Cuchillo.
4 platos pequeños
Hielo
Película de plástico transparente, del que se usa habitualmente en la cocina.

EXPERIMENTO
Cortamos la manzana en cuatro trozos de aproximadamente el mismo tamaño. Numeramos los platos. En el plato 1 colocamos un trozo tal cual. En el plato 2, el trozo de manzana envuelto en plástico. En el plato 3 ponemos el trozo regado con zumo de limón. Y en el plato 4 situamos el trozo de manzana cubierto con hielo.
Esperamos 30 minutos y observamos el estado de los 4 trozos de manzana. El panorama es el siguiente: El trozo de manzana del plato1 está oscurecido; el 2 está oscurecido, pero en menor medida; los trozos 3 y 4 no han cambiado de color.

EXPLICACIÓN
La manzana está compuesta, entre otras cosas, por fenoles. Son moléculas que se oxidan con facilidad al estar en contacto con oxígeno del aire.
Y por oxidasas, que son unas proteínas que se encargan de acelerar las reacciones de oxidación. Los compuestos resultantes de esta reacción química son marrones.
Por eso, si dejamos la manzana expuesta al aire sin ninguna protección, como el trozo 1, se oxida rápidamente y su color cambia a pardo.
Si protegemos la manzana con plástico, el aire no está en contacto con la superficie de la manzana y, por lo tanto, se retrasa el deterioro de la fruta.
El hielo disminuye la temperatura de la manzana y esto disminuye la velocidad de las reacciones químicas. Por eso, en media hora de exposición al aire, la oxidación en la superficie del trozo 4 es imperceptible, en comparación con el trozo 1.
Otra manera de retrasar la oxidación es añadir un poco de jugo de limón a la fruta. El jugo de limón contiene vitamina C (ácido ascórbico) que actúa como antioxidante.



jueves, 19 de abril de 2018

How To Save Energy (¿Cómo ahorrar energía?)

Para entender mejor el vídeo, recuerda activar los subtítulos.


domingo, 15 de abril de 2018

Los hidrocarburos: el gas natural y el petróleo.

Hay dos tipos de fuentes de energía: renovables y no renovables.

Las renovables  son las que nos da la naturaleza y que no se agotan: el viento, el sol y el agua.

Las energías no renovables son las que tienen un consumo limitado y si las malgastamos, llegará un día en que se acabarán: el carbón, el gas natural y el petróleo. A estos dos últimos se les llama hidrocarburos y en este vídeo podéis ver cómo se crearon.


Explicación corta:


Explicación más detallada:

martes, 10 de abril de 2018

Wind energy (energía del viento, energía eólica)

Para obtener electricidad, el movimiento de las aspas o paletas acciona un generador eléctrico (un alternador o un dinamo) que convierte la energía mecánica de la rotación en energía eléctrica. La electricidad puede almacenarse en baterías o ser vertida directamente a la red.



miércoles, 4 de abril de 2018

FOTOS Escuela de chefs (Alimerka)

Por fin están colgadas las fotos que nos hicieron en el taller de cocina de Alimerka.
En este enlace podréis ver las fotos de los cursos 3ºA, 4ºA y 3º B. Eso sí, esas son todas las fotos, no hay fotos individuales de cada uno.

Pincha en la foto para ver más.

JUEGOS para repasar las TABLAS de multiplicar


Este año no doy matemáticas, pero he encontrado esta publicación que hice en el blog de otro cole y seguro que también os vale. 

Para jugar tenéis que pinchar en el nombre del juego (en naranja).


PENGUIN JUMP Este juego es muy divertido, se llama Penguin Jump (Salta Pingüino). En él compites contra otros jugadores. La "pega" es que está en inglés, aunque estas palabras te ayudarán:
PLAY: Jugar
CONTINUE: Continuar
PLAY NOW: Jugar ahora
 (A continuación sale un pinguino. Pincha en él para elegir el color que quieres).
Una vez que eliges el color, o bien pinchas en  START GAME (empezar el juego) o aparecerá una cuenta atrás que hará que el juego empiece inmediatamente (sin que tú pinches en START GAME).
NOTA: No sigas a los otros pingüinos, ellos tienen unas multiplicaciones distintas a las tuyas.


MULTIPLICAR ES DIVINO

GRAND PRIX Este juego funciona igual que el anterior, pero en vez de monos son coches de carreras. Si aciertas, avanzas, sino te vas quedando atrás y no ganarás la carrera.

EL JUEGO DE LA OCA Se puede jugar con un jugador o con dos jugadores. Podéis invitar a vuestras madres o padres a jugar con vosotros ¡y a ver quien gana!




VARIOS JUEGOS. Aquí podéis escoger juegos de lengua, ciencias naturales, etc.. Para jugar a las tablas, pinchad en el cohete.

ANIMALES MATEMÁTICOS ,
Se trata de un conjunto de actividades interactivas divididas en tres niveles de dificultad. El nivel 1 multiplica por una cifra, el 2 por dos cifras y el 3 por tres cifras. Incluye casilla de llevadas y botón de comprobación.


TABLAS CONTRARRELOJ.

lunes, 2 de abril de 2018

NATURAL SCIENCE UNIT 5: ENERGY

UNIT 5: ENERGY

- TYPES OF ENERGY (tipos de energía).

- ENERGY TRANSFORMATIONS (cambios de la energía).

- SOURCES OF ENERGY (fuentes de energía).

- USES OF ENERGY (usos de la energía).

- ENERGY AND ENVIRONMENT (energía y medio ambiente).

7 actividades para hacer fuera del colegio todas las semanas.


Ya sea durante la temporada escolar o en vacaciones, estas son sin duda las mejores extraescolares que puedes realizar. 
La idea, que parte de la escuela Montessori, es parece perfecta para imprimir y tener siempre presente. 


Página para colorear

Si te gusta pintar, debajo del enlace a WordReference, encontrarás una página donde puedes colorear online. Lo mejor de todo es que puedes guardar los dibujos que colorees para imprimirlos o usarlos como imagen. Y si prefieres colorear en papel puedes imprimirlos antes de hacerlos online.

CHISTES

Para que no tengáis excusa a la hora de buscar un chiste, aquí tenéis un montón.
Además en esta página también encontraréis cuentos, adivinanzas, manualidades, etc. 

¡Incluso hay chistes de Pepito! :)


Las notas de Pepito
Llega el profesor a clase y se pone a repartir las notas.
- Luisito, toma, has sacado un diez…Pedrito, tú has sacado un ocho, muy bien también… Juanito, un seis pero apruebas, bien… Pedrito, tú has sacado un cero.
- Pero profesor, ¿y yo por qué he sacado un cero?
- Pues porque te has copiado del examen de Juanito.
- ¿¿!!YO??!! ¿Y usted cómo sabe eso?
- Pues porque has contestado las cuatro primeras preguntas igual que él. Y en la quinta pregunta, Juanito pone “No me la sé" y tú has escrito: "Yo tampoco me la sé".
Los encontraréis en la columna de la derecha.

Juegos educativos

A partir de ahora, además del material de 'Los enlaces extra de los libros' (en la columna de la derecha) justo debajo, tenéis un nuevo apartado: JUEGOS EDUCATIVOS ONLINE, donde encontraréis ocho enlaces a páginas con juegos. Espero que sean de vuestro interés y le saquéis provecho ;)

CHISTE DEL DÍA

Os recuerdo que si queréis volver a ver algún chiste (o cualquier otra publicación anterior) podéis usar el buscador (arriba a la derecha) donde pone 'Search' (buscar en inglés) y el icono de una lupa, o podéis usar las etiquetas, situadas también en la columna de la derecha, donde pone, en este caso, CHISTE DEL DÍA. 

Chiste Nerea


Y si alguien no pilla el chiste de Nerea, es que le ha pasado como a mi, que no conocía la (por lo visto)  famosísima canción de Movimiento naranja, que podéis ver a continuación:


20 libros que leer antes de los 13 años.

Aún os queda mucho tiempo para llegar a esa edad, pero ya se supone que teníais que haber leído trece de ellos. Ya sabéis, más vale tarde que nunca, y ahora tenéis más tiempo.
Hace poco hablamos en clase sobre El principito y pocos lo habíais leído. Tiene pocas páginas, así que lo leeréis super rápido y seguro que lo hay en la biblioteca (en la del cole o en la del barrio).
Echa un vistazo a la lista a ver cuales te faltan y ¡ponte al día!

1. Adivina cuánto te quiero (de 0 a 4 años de) Sam McBratney

¿Cómo se puede medir un sentimiento como el amor? La pequeña liebre intentará hacérselo saber a su mamá ¿serán sus brazos suficientes? Un cuento ilustrado perfecto para antes de irse a dormir.

2. La pequeña oruga glotona (de 0 a 4 años) de Eric Carle

En este cuento se relata la aventura de una pequeña oruga muy comilona y sus pasos a lo largo de la semana hasta convertirse en una preciosa mariposa. Una buena forma de iniciar a los más pequeños en las pequeñas grandes historias.

3. Elmer (de 0 a 4 años) de David McKee

Elmer es un elefante diferente ¡Es un elefante de mil colores! Y por muy impresionante que parezca a Elmer no le gusta mucho ser distinto, por lo que un día se escapa de la manada para buscar la forma de ser gris como el resto de los elefantes. Un cuento con el que adquirir los valores de la tolerancia y el respeto.

4. Sapo y Sepo, inseparables (de 4 a 6 años) Arnold Lobel

Sapo y Sepo son los mejores amigos. Van de paseo, cuidan del jardín, comparten las galletas y viven emocionantes aventuras. Una buena historia para empezar a leer.

5. Yo mataré monstruos por ti (a partir de 5 años) de Santi Balmes

Martina tiene miedo por las noches porque cree que bajo el suelo de su cuarto habitan monstruos que caminan cabeza abajo. Una bonita historia para aprender a combatir los miedos de los más pequeños.

6. El príncipe Ceniciento (a partir de 5 años) de Babette Colle

Una nueva versión de la historia tradicional escrita por Charles Perrault, que esta vez llamará la atención de los más pequeños por la inversión de los estereotipos de género ¿Un príncipe que limpia? Otra opción similar es el Ceniciento de Yanitzia Canetti.

7. Caperucita Roja, Verde, Amarilla, Azul y Blanca (a partir de 6 años) de Bruno Munari y Enrica Agostinelli

Otra versión de un cuento clásico. En este caso las Caperucitas son niñas muy listas que, gracias a sus amigos, consiguen dejar al lobo hambriento.

8. Donde viven los monstruos (a partir de 6 años) de Maurice Sendak

Max es un niño travieso cuya mayor fantasía es ser un monstruo terrorífico. Una noche acaba castigado en su habitación, donde, de pronto, todo se transforma y Max aparece en una selva.

9. Abuelita Opalina (a partir de 7 años) de María Puncel

A todos los niños les mandan deberes, y esta vez, a Isa le han mandado escribir una redacción sobre su abuela. Como Isa no tiene abuela escribe sobre una abuela imaginaria, que reúne todas las cualidades de las abuelas de sus amigos.

10. El pampinoplas (a partir de 7 años) de Consuelo Armijo

Poliche es un niño que va a visitar a su abuelo al pueblo. Lo que pensaba que iban a ser unos días aburridos se convierte en una aventura para desenmascarar al Pampinoplas, un persona que ha atemorizado a todo el pueblo.

11. Un duende a rayas (a partir de 7 años) de María Puncel

Hay duendes verdes, duendes rojos… pero el nuestro es un duende a  rayas, que cuando se hace mayor decide emprender un viaje para descubrirse a sí mismo y decidir de qué color quiere ser.

12. Memorias de una gallina (a partir de 8 años) de Concha López Narváez

Carolina es una gallina especial. Es muy inconformista y desde pequeña pone en duda las normas y reflexiona con humor sobre los verdaderos valores de la vida. Un libro con el que aprender sobre la convivencia y la igualdad.

13. Fray Perico y su borrico (a partir de 8 años) de Juan Muñoz Martín

En el s. XIX, veinte frailes viven tranquilos en un convento de Salamanca… hasta que llegan Fray Perico y su borrico para revolucionarlo. Una historia llena de situaciones divertidas.

14. El Principito (a partir de 10 años) de Antoine de Saint-Exupéry

El clásico que no puede faltar en una biblioteca infantil. Todo empieza cuando un piloto, perdido en el Sáhara, se encuentra con un pequeño príncipe de otro planeta. El resto de esta maravillosa historia merece la pena leerlo.

15. Cuentos en verso para niños perversos (a partir de 10 años) Roald Dahl

De nuevo, una obra que reinventa seis cuentos clásicos. Esta vez los llena de acción y humor ¿y si Blancanieves ya no es una inocente princesa? ¡Nos encantan estos cuentos!

16. Manolito Gafotas (a partir de 10 años) de Elvira Lindo

El primer libro de la serie nos presenta al niño más famoso del barrio de Carabanchel Alto y su peculiar familia. Actual y divertido, enganchará a los niños de principio a fin.

17. Harry Potter y la piedra filosofal (a partir de 10 años) de J. K. Rowling

El primero de los libros de esta saga fantástica. En él, el joven mago nos introduce en el mundo de la escuela de magia Hogwarts y las aventuras que en él se esconden. Con el resto de la saga, Harry Potter y sus compañeros crecerán con sus lectores, no podrán quitárselo de las manos. ¿Magia?

18. Matilda (a partir de 12 años) Roald Dahl

Matilda es la niña más especial que conocerás jamás. Sin haber cumplido los cinco años ya ha leído un montón de libros, aunque sus padres la consideran una inútil. Cuando entra en su nuevo colegio y conoce a la señorita Honey descubre que tiene una habilidad maravillosa. Una historia que recordarán para siempre.

19. Momo (a partir de 12 años) de Michael Ende

Momo es una niña con la habilidad de saber escuchar a los demás y ayudarles a humanizar sus vidas, aunque todo se pone en peligro cuando los hombres grises amenazan con robarles el tiempo.

20. Charlie y la fábrica de chocolate (a partir de 12 años) de Roald Dahl

Charlie ha conseguido un billete dorado, lo que significa que será uno de los afortunados que visitará la fábrica de chocolate del extravagante Willy Wonka. Con Charlie aprenderemos valores como la generosidad y la responsabilidad mientras nos divertimos.

FELIZ DÍA DEL LIBRO INFANTIL Y JUVENIL.


Hoy lunes, 2 de abril, coincidiendo con la fecha del nacimiento del escritor danés Hans Christian Andersen (autor de 'El patito feo' y 'La Sirenita') se celebra el Día Internacional del Libro Infantil con el ánimo de inspirar el amor por los libros y para llamar la atención de la comunidad sobre los libros para niños.


2 de abril: Día mundial del autismo.

Hoy además de ser el Día internacional del libro infantil también se conmemora el Día Mundial del Autismo, que se representa con el color azul claro. Un trastorno neurobiológico que actualmente se diagnostica a 1 de cada 68 niños o niñas.
Ningún niño o niña es raro/a, solamente unos han tenido más suerte que otros. Respétalos, no los etiquetes.


 
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